Hợp tác xã Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội Hảo Đạt ở xã Tân Cương

 Tết đến, xuân về, sản phẩm Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng bán như thế nào?

Tỉnh phấn đấu trung bình đón trên 3,2 triệu lượt khách/năm, có ít nhất 5 điểm du lịch cấp tỉnh, xây dựng tối thiểu 5 điểm du lịch cộng đồng gắn với văn hóa trà, du lịch về nguồn và văn hóa dân tộc thiểu số, tạo việc làm cho 16.000 lao động, tổng thu từ du lịch đạt 3.000 tỷ đồng/năm...

Hợp tác xã Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội Hảo Đạt ở xã Tân Cương đã nhanh chóng nắm bắt xu hướng, mối quan tâm của du khách khi đến với Thái Nguyên là được tham quan, trải nghiệm tại các vùng Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội. Do đó, cơ sở này đã tận dụng lợi thế sẵn có để xây dựng và đưa vào khai thác không gian văn hóa trà từ cuối năm 2019. Ảnh: Thanh Tùng/TTXVN

Để đạt các mục tiêu này, Thái Nguyên tiếp tục đẩy mạnh cải cách thủ tục hành chính theo hướng chính quyền điện tử, cải thiện môi trường đầu tư, nâng cao năng lực cạnh tranh, áp dụng hình thức xã hội hóa như PPP, BOT, BT trong đầu tư hạ tầng du lịch.
 
Tỉnh ưu tiên nguồn lực từ ngân sách đầu tư phát triển kết cấu hạ tầng; tập trung huy động nguồn lực đầu tư nâng cấp, mở rộng các tuyến đường huyết mạch, trọng yếu có tính kết nối liên tỉnh, đặc biệt là các tuyến đường giao thông kết nối với các khu, điểm du lịch với các tuyến du lịch hiện có và các điểm du lịch hấp dẫn của tỉnh.
 
Bên cạnh đó, tỉnh xây dựng chiến lược, kế hoạch xúc tiến - quảng bá du lịch trong từng giai đoạn và hàng năm để kêu gọi xúc tiến đầu tư; tăng cường công tác xúc tiến quảng bá ở nước ngoài bằng nhiều hình thức; liên kết với các địa phương đã ký kết hợp tác liên kết phát triển du lịch với Thái Nguyên như: Hà Nội, Quảng Ninh, Hải Phòng, Quảng Bình, Thành phố Hồ Chí Minh… để tiến hành các hoạt động xúc tiến du lịch.
 
Thái Nguyên cũng đẩy nhanh tiến độ thu hút đầu tư và triển khai đầu tư tại Khu du lịch Hồ Núi Cốc để hình thành điểm du lịch hút khách cho cả tỉnh, trong đó đặc biệt chú trọng đến du lịch nghỉ dưỡng, thể thao, vui chơi giải trí.
 
Tỉnh tập trung xây dựng mô hình du lịch cộng đồng, du lịch nông nghiệp gắn với văn hóa trà tại khu vực Đông Tam Đảo nhằm tạo ra sản phẩm du lịch hấp dẫn hỗ trợ các sản phẩm du lịch khác; xây dựng các sản phẩm du lịch văn hóa, tâm linh dựa trên các khu điểm di tích, di sản sẵn có, tạo sức hút du khách…
 
Thái Nguyên chủ trương phối hợp, liên kết với các chương trình, đề án, dự án đang triển khai của các ngành, lĩnh vực khác để cùng phát triển như: Chương trình nông thôn mới; chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP); sản phẩm OCOP gắn với du lịch cộng đồng, nông nghiệp, nông thôn; các chương trình hỗ trợ đồng bào dân tộc thiểu số...
         
Theo bà Nguyễn Thị Mai, Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Thái Nguyên, trong giai đoạn 2015 - 2020, du lịch Thái Nguyên đã có những bước phát triển cả về lượng khách, doanh thu và sản phẩm du lịch. Các khu du lịch đáp ứng định hướng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù gồm du lịch văn hóa kết hợp với du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng Hồ Núi Cốc và ATK Định Hóa; sản phẩm du lịch lịch sử về nguồn, tâm linh, du lịch cộng đồng, nông thôn, trải nghiệm vùng Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội và văn hóa trà...
 
Hệ thống hạ tầng giao thông, cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch trên địa bàn đã được đầu tư nâng cấp, trước mắt đáp ứng được nhu cầu cơ bản của du khách; thị trường du lịch được mở rộng; công tác đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực phục vụ du lịch từng bước được nâng cao. Ngành Du lịch từng bước khẳng định vị trí, vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh tế, góp phần quan trọng trong phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội của tỉnh...
         
Tuy nhiên, trên thực tế, việc phát triển du lịch Thái Nguyên vẫn bộc lộ nhiều hạn chế như: Sản phẩm du lịch chưa thực sự hấp dẫn và có sự khác biệt, khả năng cạnh tranh chưa cao. Chất lượng dịch vụ du lịch chưa đáp ứng yêu cầu; công tác quảng bá, xúc tiến du lịch hiệu quả còn thấp, nội dung chưa phong phú, thiếu tính chuyên nghiệp; nguồn lực đầu tư cho xúc tiến, quảng bá còn hạn hẹp.
 
Cùng với đó, tốc độ tăng trưởng chung của ngành Du lịch, đặc biệt là tốc độ tăng trưởng khách du lịch, tổng thu du lịch còn thấp; mức chi trả và số ngày lưu trú của khách còn thấp; cơ sở hạ tầng phục vụ phát triển du lịch chưa đáp ứng được nhu cầu phát triển; các khu, điểm du lịch phát triển chậm, thiếu những khu du lịch cao cấp. Doanh nghiệp du lịch chủ yếu là các doanh nghiệp nhỏ và vừa với nguồn vốn, nhân lực và kinh nghiệm quản lý còn hạn chế, vai trò của cộng đồng trong phát triển du lịch chưa được phát huy, chưa xây dựng được mô hình đối tác công – tư trong xúc tiến, quảng bá du lịch Thái Nguyên..

Những năm qua, tỉnh Thái Nguyên dành nhiều nguồn lực đầu tư, thúc đẩy lĩnh vực khoa học và công nghệ phát triển nhằm hướng tới mục tiêu trở thành trung tâm chuyển đổi số của khu vực trung du, miền núi phía bắc và đến năm 2025 thuộc nhóm 15 tỉnh, thành phố dẫn đầu cả nước về chuyển đổi số.

Để đạt mục tiêu, ngày 31-12-2020, Tỉnh ủy ban hành nghị quyết về chương trình chuyển đổi số tỉnh Thái Nguyên, giai đoạn 2021 - 2025, định hướng đến năm 2030, với quyết tâm đổi mới căn bản, toàn diện công tác quản lý, điều hành của Nhà nước, tiến tới xây dựng chính quyền số, phát triển kinh tế số, xã hội số và thúc đẩy hoạt động sản xuất, kinh doanh theo hướng ứng dụng công nghệ số, hình thành các doanh nghiệp công nghệ số có sức cạnh tranh trên thị trường. Đồng thời ngày 31-12 hằng năm đã được chọn là Ngày chuyển đổi số của tỉnh, để tổ chức đánh giá kết quả đạt được trong năm và là dịp để người dân, tổ chức, doanh nghiệp trong nước và nước ngoài gặp gỡ, trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm, nêu các giải pháp thúc đẩy mạnh mẽ việc chuyển đổi số trong các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp và toàn nền kinh tế của tỉnh. Hiện nay, phần mềm quản lý văn bản và điều hành, phần mềm một cửa đã được Thái Nguyên triển khai đến tất cả các cơ quan nhà nước, từ cấp xã đến cấp tỉnh. Thủ tục hành chính cung cấp trực tuyến mức độ 3, mức độ 4 đạt 80%; cung cấp dịch vụ công mức độ 3 và mức độ 4 được tích hợp với Cổng dịch vụ công quốc gia đạt 50%...
 
 Tỉnh ủy đã chỉ đạo các cơ quan, đơn vị làm tốt công tác tuyên truyền về chuyển đổi số để người dân, doanh nghiệp hiểu rõ lợi ích và chủ động, tích cực thực hiện. Đồng thời tập trung đầu tư hạ tầng viễn thông số, ưu tiên các lĩnh vực y tế, giáo dục, nông nghiệp, tài nguyên và môi trường, du lịch, các dịch vụ công. Trong năm 2021, Thái Nguyên sẽ thí điểm chuyển đổi số ở bốn xã miền núi đặc biệt khó khăn, gồm: xã Phúc Thuận (thị xã Phổ Yên), xã La Bằng (huyện Đại Từ), xã Bình Thành (huyện Định Hóa), xã Sảng Mộc (huyện Võ Nhai). Trong đó, tỉnh ưu tiên thực hiện ở lĩnh vực giáo dục trực tuyến để học sinh vùng sâu, vùng xa tiếp cận được bài giảng chất lượng cao; ưu tiên hệ thống khám, chữa bệnh từ xa cho người dân vùng sâu, vùng xa; mở các sàn giao dịch thương mại điện tử để người dân bán được các sản phẩm nông nghiệp...
 
 ★ Tỉnh Bạc Liêu xác định thực hiện tốt công tác an sinh xã hội là nhiệm vụ rất quan trọng, tạo nền tảng bền vững cho phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Thời gian qua, tỉnh đã huy động tốt các nguồn lực xã hội cùng Nhà nước chăm lo các gia đình chính sách, người có công với cách mạng, góp phần quan trọng nâng cao đời sống vật chất, tinh thần của nhóm đối tượng này. Năm 2020, Bạc Liêu giải quyết gần 1.500 hồ sơ các loại; chi trả đầy đủ chế độ trợ cấp ưu đãi hưởng thường xuyên cho gần 10.400 người có công với cách mạng và gần 1.300 người hưởng trợ cấp một lần. Hiện toàn tỉnh không còn hộ người có công với cách mạng thuộc diện nghèo, cận nghèo. Tỷ lệ hộ nghèo trên địa bàn tỉnh là 0,47%, tỷ lệ hộ cận nghèo 2,33%.
 
 Thời gian tới, Bạc Liêu tiếp tục tăng cường công tác lãnh đạo, chỉ đạo thực hiện giảm nghèo, hướng mạnh vào vùng sâu, vùng xa, vùng đồng bào dân tộc thiểu số, nơi còn tỷ lệ hộ nghèo cao. Tỉnh tích cực vận động các tập đoàn kinh tế, doanh nghiệp, nhà hảo tâm trong và ngoài địa bàn chung tay với “Quỹ Bảo trợ Trẻ em”, “Quỹ Vì người nghèo và An sinh xã hội”, góp phần giải quyết chính sách về nhà ở, về giao thông, trường học, mua thẻ bảo hiểm y tế cho hộ nghèo, hộ cận nghèo... Cùng với đó, tỉnh tiếp tục phân công đảng viên giúp đỡ hộ nghèo; hỗ trợ bảo hiểm y tế cho các hộ vừa thoát nghèo; phân loại, chia nhỏ nhóm đối tượng hộ nghèo, cận nghèo để có giải pháp hỗ trợ phù hợp, hiệu quả.

 

Những ngày cận kề Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, thời điểm này các cơ sở sản xuất chế biến Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội tại huyện Đại Từ và TP Thái Nguyên đang hối hả vụ sản xuất trà xanh chất lượng cao để chuyển tận tay khách hang khắp nơi. Trong đó, nhiều loại trà có giá trị cao được thị trường đón nhận khá tích cực.

Có mặt tại cơ sở sản xuất trà xanh của gia đình chị Hoàng Thị Tân, xã Hùng Sơn, huyện Đại Từ, không khí sản xuất đang rất nhộn nhịp bởi thời điểm này xưởng đang tập trung chế biến trà xanh chất lượng cao kịp chuyển tới tận tay khách hàng nhân dịp Tết Nguyên đán.

Chị Hoàng Thị Tân chia sẻ, gia đình chị có trên 10 ha Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội công nghiệp, hiện nay mỗi năm cho thu hoạch trên 200 tấn Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội búp tươi. Gắn liền với vùng đất này nhiều năm, nên gia đình chị Tân đã đầu tư nhiều công sức, tài sản để nuôi cấy, chọn giống, phân bón … sản xuất các loại cây Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội gắn với thương hiệu Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội sạch bằng phương pháp làm thủ công. Tết là dịp loại Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội này được khách hàng đón nhận và đặt với số lượng lớn. Do đó, chị Tân đã cùng phối hợp với các doanh nghiệp sản xuất Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội trên địa bàn nhận cung ứng những sản phẩm Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội với tiêu chuẩn đặc biệt về “búp”, “tép”, “tôm”… Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội để tiến hành sản xuất các loại Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội tiêu chuẩn cao cấp.

“Thời gian này, các doanh nghiệp thu mua đang hoạt động hết công suất, do đó gia đình tôi phải thuê thêm nhân công hái Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội, nhất là những loại Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội đặc biệt, hảo hạng, thì càng cần người có kinh nghiệm. Mặc dù giá nhân công những ngày Tết cao gần gấp đôi ngày thường, nhưng tôi vẫn chấp nhận, vì đã tiến hành ký kết hợp đồng thu mua với đối tác, doanh nghiệp. Dự kiến, những ngày cận Tết, trung bình mỗi ngày, gia đình tôi thu hái được khoảng hơn 1 tấn Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội nguyên liệu, cũng có cái Tết khá giả,” – chị Tân phấn khởi cho biết.

Chị Hoàng Thị Tân thu hái Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội loại đặc biệt và một trong những "tiêu chí "  chuẩn mực là phải làm bằng phương pháp thủ công, cầu kỳ và khá mất thời gian.

Trong khi đó, những ngày cuối cùng của năm cũ Canh Tý 2020 sắp qua, chuẩn bị chào đón năm Tân Sửu 2021 sắp đến, hối hả, tất bật với những đơn hàng cuối cùng chuẩn bị gửi đi cho khách, nên cơ sở chế biến Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội thủ công Hương Vân của gia đình chị Nguyễn Hương Vân, tại thủ phủ đất Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội Tân Cương, TP Thái Nguyên luôn bận rộn không ngưng nghỉ.

Chị Hương Vân cho biết, bản thân chị đã gắn bó với nghề làm trà xanh này đã được hơn 10 năm nay. Trung bình mỗi năm, cơ sở sản xuất của chị làm ra khoảng 3 tấn Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội búp tươi để chế biến ra trà xanh, với giá thành những ngày thường, cũng cho thu nhập ổn định, khá. Riêng dịp Tết năm nay xưởng sản xuất của chị Hương Vân sản xuất khoảng 2 tấn Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội búp loại chất lượng cao, tương đương với hơn 4 tạ trà xanh để phục vụ người tiêu dùng. Để có sản phẩm trà xanh ngon, chất lượng đặc biệt thì theo chị Hương Vân, quy trình khá cẩn thận, kỹ lưỡng. Đầu tiên Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội phải được hái hoàn toàn bằng tay để tránh dập nát hoặc lẫn Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội không đạt yêu cầu, nguyên liệu Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội phải đảm bảo chất lượng “một búp, hai lá” và phải đều như một. Đặc biệt Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội phải hái đúng thời điểm từ 6 gờ sáng đến 10 giờ trưa để Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà và phải được sao ngay trong ngày hái. “Có như vậy, Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội mới đảm bảo yêu cầu cao với những khách hàng khó tính. Tết, giá Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội thương phẩm khá đắt, nhưng khách hàng đặt loại Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội đặc biệt sẽ lựa chọn chất lượng và uy tín; giá cũng chỉ là kênh tham khảo. Mỗi vụ Tết dù bận rộn, xoay sở để kịp giao hàng cho khách nhưng tôi rất vui và hạnh phúc, bởi trong mỗi gia đình có sự hiện diện của sản phẩm do mình nâng niu, sản xuất là điều hạnh phúc nhất với những người làm Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội như chúng tôi” – chị Hương Vân tâm sự.

Chị Nguyễn Hương Vân giới thiệu cho khách về công đoạn lựa chọn, chế biến và bảo quản loại Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội đặc biệt tới khách. .

Tết đến trong mỗi gia đình thứ không thể thiếu được đó là trà xanh, chính vì vậy những năm gần đây sản phẩm trà xanh chất lượng cao tại Thái Nguyên những ngày cận Tết luôn chạy hàng. Theo kinh nghiệm của các hộ gia đình gắn bó với nghề sản xuất trà xanh ở huyện Đại Từ; TP Thái Nguyên thì để có được một ấm trà ngon, có chất lượng cao nhất, mang đặc trưng riêng biệt, đáp ứng được thi ̣hiếu người tiêu dùng thì cần có sự chọn lọc và sử dụng nguyên liệu Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội búp tươi rất kỳ công ngay từ khâu chăm sóc cho đến khi chế biến ra sản phẩm cuối cùng, đặc biệt là phải đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Trong quá trình lựa chọn và sử dụng nguyên liệu, để chế biến trà xanh đạt chuẩn phải chọn những búp Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội tươi có 1 tôm, 2 hoặc 3 lá non, có hàm lượng tanin thấp hoặc trung bình, hàm lượng protein cao, từ đó các sản phẩm trà làm ra sẽ có vị chát đậm, dịu, không đắng và hương thơm tự nhiên hấp dẫn. Nguyên liệu Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội sau khi thu hái cần được đưa ngay về chế biến càng nhanh càng tốt, để đảm bảo tươi mới, khô ráo nước, không bị dập nát, không ôi Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội. Nếu chưa kịp chế biến phải được bảo quản nơi thoáng mát, sạch sẽ, nhưng thời gian bảo quản không nên vượt quá 6-8 giờ. Thường thì Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội búp tươi thu hái vào thời kỳ đầu vụ và cuối vụ sẽ cho sản phẩm trà có chất lượng cao hơn so với Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội tươi thu hái ở giữa vụ và không nên thu hái vào những ngày mưa.

Để cho ra sản phẩm trà xanh ngon như ý, dù Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội sản xuất theo phương pháp thủ công hay cơ giới thì người làm Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội đều phải tuân thủ quy trình 5 bước đó là phơi héo, lên hương, diệt men, vò Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội và đánh khô Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội. Công đoạn đầu tiên là phơi héo, Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội búp sau khi hái, được đưa về rải ra bạt để phơi héo. Giai đoạn tiếp theo là “lên hương”, giai đoạn này Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội bắt đầu giải phóng mùi. Trong bước này, người phơi không nên để Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội tiếp xúc ánh nắng mặt trời trực tiếp để tránh làm lá bị táp, sau đó Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội được chuyển vào một lồng quay để xáo tung lên. Các lá trà va đập vào thành lồng, để tiếp tục lên men. Bước này lặp đi lặp lại cho đến khi quá trình hoàn tất. Lúc này, thành phẩm bắt đầu tỏa ra mùi thơm đầy đặn, gần giống như hương hoa. Chỉ những người làm nghề chế biến trà mới nhận ra được khi nào quy trình hoàn thiện. Khi nhận thấy lên hương đã đủ, Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội được rải ra nia để tiếp tục ủ hương trong 30 phút. Sau khi đã lên hương như mong muốn, Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội được xử lý nhiệt để “diệt men”. Đây là quá trình quan trọng, quyết định nhiều đến thành phẩm. Trong giai đoạn này, nhiệt độ cao sẽ phá hủy các enzyme, khử tanin, giảm đắng, chát, giữ màu xanh và “khóa hương” vị ban đầu của Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội. Tùy từng loại Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội mà số lượng vòng quay của máy, nhiệt độ và thời gian “diệt men” cũng khác nhau. Công đoạn tiếp theo là vò Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội. Ngày nay, Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội được vò bằng cối thay vì bằng tay như trước kia. Thông thường, một cối chế biến được 4-5 nia Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội sau khi diệt men, thời gian 20 phút mỗi lần vò. Trong bước này, tế bào lá bị làm dập, khiến dịch tiết ra bề mặt. Nước thành phẩm nhờ đó xanh hơn, khi pha cũng tạo màu nhanh hơn và giữ màu qua nhiều nước pha. Thao tác này cũng làm Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội xoăn lại, giữ được hương. Bước cuối cùng là đánh khô Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội. Quy trình này được chia nhỏ tiếp thành từng giai đoạn ngắn, lặp lại cho đến khi độ ẩm chỉ còn 6-7%. Lúc này, lá Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội khô, giòn, màu xanh xám. Từng cánh Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội khi pha lại nở ra nguyên dạng của búp Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội, không bị rách hay đứt, gãy.

Với những công đoạn đặc biệt, đòi hỏi nhiều kỹ thuật chăm sóc, thu hái, bảo quản như trên nên mỗi khi dịp Tết đến, xuân về, sản phẩm Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội Thái Nguyên luôn được khách hàng đánh giá cao và lên đơn đặt hàng số lượng lớn. Bởi, với người làm Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội Thái Nguyên, mỗi sản phẩm Chè Thái Nguyên Hà Nội, Chè Thái Nguyên ở Hải Phòng, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội nơi đây dịp Tết đến, xuân về còn mang niềm mong ước mang lại những giá trị tinh thần, giá trị niềm tin với mong muốn ngày Tết đầm ấm, sum vầy tới những vị khách hàng thân yên, quý trọng./